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Ist Chardonnay Weißburgunder?
Nein, Chardonnay und Weißburgunder sind zwei verschiedene Rebsorten. Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre vielseitigen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Butter bekannt ist. Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist ebenfalls eine weiße Rebsorte, die vor allem in Deutschland, Österreich und Italien angebaut wird und fruchtige Aromen von Birnen und Äpfeln aufweist. Obwohl beide Rebsorten Weißweine produzieren, haben sie unterschiedliche geschmackliche Profile und Eigenschaften. Es ist wichtig, zwischen den beiden Sorten zu unterscheiden, um den individuellen Geschmack und Stil jedes Weins zu schätzen. **
Ist Weissburgunder Chardonnay?
Nein, Weissburgunder und Chardonnay sind zwei verschiedene Rebsorten. Weissburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland, Österreich und Italien angebaut wird. Chardonnay hingegen ist eine weitere weiße Rebsorte, die weltweit verbreitet ist und vor allem in Frankreich, den USA und Australien angebaut wird. Obwohl beide Rebsorten Weißweine produzieren, haben sie unterschiedliche Geschmacksprofile und Eigenschaften. Es ist wichtig, die Unterschiede zwischen den beiden Rebsorten zu kennen, um ihre Weine besser zu schätzen und zu genießen. **
Ähnliche Suchbegriffe für Chardonnay-Canto-X-Ottin
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Fumin Ottin 2024Der Fumin des Weinguts Ottin aus dem Aostatal ist ein Etikett mit territorialem Charakter, hergestellt aus der gleichnamigen autochthonen roten Rebsorte. Es handelt sich um einen Naturwein, der aus der Leidenschaft und Hartnäckigkeit eines der besten Winzer des Aostatals hervorgeht, der sich stets dafür einsetzt, die Exzellenzen dieses kleinen alpinen Gebiets bekannt zu machen. Das kühle Klima, die steinigen und sandigen Böden, arm und gut durchlässig, sind ideal für den Weinbau. Die Trauben reifen langsam, mit starken Temperaturschwankungen, die es ermöglichen, besonders intensive Düfte und Aromen zu fixieren. Der Fumin drückt perfekt den strengen und steinigen Charakter des Bergweinbaus aus und bietet ein einzigartiges und originales Geschmackserlebnis. Der rote Fumin entsteht im Herzen des Aostatals. Elio Ottin bewirtschaftet ein 7 Hektar großes Anwesen in der Fraktion Porossan Neyves, einige Kilometer nördlich von Aosta. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die zu den Bergen hinaufsteigen, und bestehen aus zahlreichen kleinen Parzellen, die in den am besten geeigneten Lagen des Gebiets liegen. Die Weinberge, die die Trauben für dieses wichtige Etikett des Weinguts liefern, stammen von einer Parzelle, die sich befindet im Gemeindegebiet von Quart. Die Fumin-Reben werden auf sandigen und schluffigen Böden in einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden. Die Fermentation erfolgt in 30-Hektoliter-Tanks mit der klassischen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe in 20-Hektoliter-Fässern oder Barriques und vollendet die Reifung mit 4 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Der Fumin von Ottin ist einer der typischsten Rotweine des Aostatals. Seit vielen Jahrhunderten kultiviert, erweist er sich als fähig, langlebige und besonders wertvolle Rotweine zu liefern, die den Charakter eines heldenhaften Bergweinbaus gut repräsentieren. Im Aussehen präsentiert er sich in einem dichten und dunklen purpurroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase ist er reich und intensiv. Das aromatische Profil drückt Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen, roten Früchten, Waldfruchtmarmelade, Humus, zarten Gewürznoten und Röstnuancen aus. Der Geschmack zeigt eine gute Struktur mit dichten, lebhaften Aromen und Tanninen. Der Abgang ist frisch und sehr anhaltend. Es ist ein Wein mit gastronomischer Bestimmung, der gut zu Braten von rotem Fleisch oder Wild.31,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Blauburgunder Magnum Ottin 2024Dalla sua cantina, posta nella frazione Porossan Neyves, Elio Ottin domina Aosta e la sua valle. Qui non si occupa solo della vigna, ma coltiva anche frutta e alleva una ventina di capi di mucche. Dalle sue azioni e dalle sue parole è semplice capire quanto importante sia per lui il legame sentimentale che lo unisce a questa terra e a queste colline. Nei 4 ettari di vigneti, posti tra Aosta, Saint Cristophe e Quart, i filari rispecchiano lo stile, l’ordine e le idee di Elio. Che sono tutte volte al rispetto dell’ambiente, che è messo in primo piano, tanto che attualmente l’azienda agricola è interamente alimentata con energia da fonti rinnovabili. Il Pinot Nero di Ottin nasce da uve che chiaramente non sono autoctone della Val d’Aosta. Ma ugualmente nasce dalla passione e dall’amore della famiglia Ottin per la propria terra: qui il Pinot Noir ha trovato un angolo di terreno in cui sviluppale sue caratteristiche particolari e uniche. Il vigneto ha un suolo sabbioso ed è a 700 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale e si svolge generalmente a fine settembre, le uve vengono quindi spostate in tini di legno da 30hl e in botti da 20 hl, dove per 10 mesi viene vinificato e affina, a cui seguono altri 4 mesi in bottiglia. Ottin Pinot Nero è di un bellissimo rosso granato, intenso e profondo. I sentori che sprigiona dal calice sono fini e delicati, di frutti rossi con richiami di cuoio e spezie a rendere il bouquet olfattivo intrigante e importante. I vini di Elio sono lo specchio della sua filosofia, così come questo Pinot Nero: equilibrato e fruttato al naso, è lungo e armonico in bocca, con una chiusura pulita e una buonissima acidità. Persistenza e piacevolezza sono i tratti indispensabili che Elio cerca di raggiungere con i suoi vini, riuscendoci praticamente sempre. Solo in questo modo è possibile assaggiare dei vini che sono sicuramente tra i migliori della regione, per qualità e fedeltà del terroir della Valle d’Aosta.71,70 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Petite Arvine Ottin 2024Il Petite Arvine di Ottin è un vino bianco della Valle d’Aosta dall’animo fresco e minerale, attributi caratteristici della varietà e del territorio. Il Petite Arvine è un vitigno di origine svizzera, più precisamente del cantone Vallese, importato in Valle d’Aosta a metà del ‘900 dal canonico Joseph Vaudan, considerato uno degli artefici del rinascimento enologico della regione. Si tratta di una varietà semiaromatica a maturazione tardiva che prediligendo climi freschi ed elevate altitudini ha trovato nella Valle d’Aosta un habitat ideale, configurandosi oggi come una delle uve bianche più coltivate. Ottin Valle d’Aosta Petite Arvine è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca bianca, allevata su terreni sabbiosi di origine morenica tra i 650 e i 700 metri di altitudine. Le viti, impiantate in parte nel 1997 e in parte nel 2014, godono di un’ottima esposizione a pieno sud, fondamentale per la corretta maturazione degli acini. La raccolta viene eseguita a mano in cassette a ottobre e le uve vengono quindi trasferite in cantina e sottoposte a pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio per 2-3 settimane a temperatura controllata, seguita dalla maturazione di qualche mese sulle fecce fini nella stessa tipologia di contenitori vinari. Il colore del Petite Arvine Valle d’Aosta Ottin è giallo paglierino luminoso dai bagliori dorati. Al naso emergono sentori ricchi e variegati di agrumi, frutta tropicale, fiori di gelso e salvia, seguiti da note minerali e di zenzero. L’assaggio si mostra equilibrato, teso e profondo, morbido e fresco al contempo, dalla piacevole scia sapida sul finale. Un vino bianco gastronomico da abbinare a formaggi di media stagionatura, pesci saporiti o cremosi risotti.25,10 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Ottin 2024Von seinem Weingut in der Fraktion Porossan Neyves aus dominiert Elio Ottin Aosta und sein Tal. Hier kümmert er sich nicht nur um den Weinberg, sondern baut auch Obst an und züchtet etwa zwanzig Kühe. Aus seinen Taten und seinen Worten ist es einfach zu verstehen, wie wichtig ihm die emotionale Bindung zu diesem Land und diesen Hügeln ist. In den 4 Hektar Weinbergen, die zwischen Aosta, Saint Cristophe und Quart liegen, spiegeln die Reihen den Stil, die Ordnung und die Ideen von Elio wider. Diese sind alle auf den Respekt vor der Umwelt ausgerichtet, der in den Vordergrund gestellt wird, sodass der Landwirtschaftsbetrieb derzeit vollständig mit Energie aus erneuerbaren Quellen betrieben wird. Der Pinot Nero von Ottin entsteht aus Trauben, die eindeutig nicht autochthon für das Aostatal sind. Aber er entsteht ebenso aus der Leidenschaft und der Liebe der Familie Ottin zu ihrem Land: Hier hat der Pinot Noir einen Platz gefunden, um seine besonderen und einzigartigen Eigenschaften zu entwickeln. Der Weinberg hat einen sandigen Boden und liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell und findet in der Regel Ende September statt, die Traubenwerden dann in 30hl Holzfässer und in 20hl Fässer umgefüllt, wo sie 10 Monate lang vinifiziert und gereift werden, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche. Ottin Pinot Nero hat eine wunderschöne, intensive und tiefrote Granatfarbe. Die Aromen, die aus dem Glas strömen, sind fein und zart, mit roten Früchten und Anklängen von Leder und Gewürzen, die das olfaktorische Bouquet interessant und bedeutend machen. Die Weine von Elio spiegeln seine Philosophie wider, so wie dieser Pinot Nero: ausgewogen und fruchtig in der Nase, ist er lang und harmonisch im Mund, mit einem sauberen Abgang und einer sehr guten Säure. Persistenz und Genuss sind die unverzichtbaren Merkmale, die Elio mit seinen Weinen zu erreichen versucht, und das gelingt ihm praktisch immer. Nur so ist es möglich, Weine zu kosten, die mit Sicherheit zu den besten der Region gehören, sowohl in Bezug auf Qualität als auch auf die Treue zum Terroir des Aostatals.33,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Chardonnay Weisswein?
Ja, Chardonnay ist tatsächlich ein Weißwein. Diese Rebsorte ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Weißweinsorten der Welt. Chardonnay-Weine können je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen, von fruchtig und blumig bis hin zu buttrig und nussig. Sie sind oft trocken, können aber auch in einem leicht süßen Stil hergestellt werden. Chardonnay passt gut zu einer Vielzahl von Speisen und ist aufgrund seiner Vielseitigkeit bei Weinliebhabern sehr beliebt. **
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Wie schmeckt Chardonnay Wein?
Wie schmeckt Chardonnay Wein? Chardonnay Wein ist bekannt für seinen fruchtigen Geschmack mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Ananas. Er kann auch Noten von Vanille, Butter und Eiche aufweisen, je nachdem, ob er im Stahltank oder im Eichenfass gereift ist. Chardonnay ist in der Regel trocken und hat eine angenehme Säure, die ihn erfrischend und leicht trinkbar macht. Ein gut gemachter Chardonnay kann auch eine cremige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang haben. Insgesamt ist Chardonnay Wein vielseitig und kann von knackig und frisch bis hin zu reich und buttrig reichen, je nach Herkunft und Herstellungsstil. **
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Woher kommt der Chardonnay?
Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in der französischen Region Burgund hat. Dort wird sie seit Jahrhunderten angebaut und gilt als eine der edelsten Rebsorten der Welt. Der Name Chardonnay leitet sich vermutlich von einem kleinen Ort namens Chardonnay in der Nähe von Beaune ab. Heute wird Chardonnay jedoch weltweit angebaut und ist in vielen verschiedenen Weinbauregionen zu finden, von Kalifornien über Australien bis hin zu Südafrika. Jede Region bringt dabei ihre eigenen charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen in den Wein ein. **
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Wie schmeckt ein Chardonnay?
Ein Chardonnay ist ein trockener Weißwein, der je nach Herkunft und Herstellungsweise verschiedene Aromen aufweisen kann. Typischerweise hat er Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Melonen. Im Geschmack ist ein Chardonnay oft frisch, fruchtig und leicht cremig mit einer angenehmen Säure. Manche Chardonnays können auch eine leichte Holznote aufweisen, wenn sie in Eichenfässern gereift sind. Insgesamt ist ein Chardonnay ein vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt und sowohl alleine als auch als Begleitung zu Speisen genossen werden kann. **
Welches Glas für Chardonnay?
Welches Glas für Chardonnay? Bei der Auswahl des richtigen Glases für Chardonnay ist es wichtig, ein Glas mit einer bauchigen Form zu wählen, um die Aromen und den Geschmack des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Ein Glas mit einem breiten Kelch und einer schmalen Öffnung eignet sich besonders gut, um die fruchtigen und blumigen Noten des Chardonnay zu betonen. Zudem sollte das Glas dünnwandig sein, um die Temperatur des Weins zu halten und ein angenehmes Trinkerlebnis zu gewährleisten. Ein hochwertiges Kristallglas kann die Sensorik des Weins weiter verbessern und das Trinkerlebnis noch intensivieren. Letztendlich ist es wichtig, das Glas vor dem Genuss des Chardonnays richtig zu reinigen und auf die richtige Trinktemperatur zu achten, um den vollen Genuss des Weins zu erleben. **
Welcher Käse passt zu Chardonnay?
Welcher Käse passt zu Chardonnay? Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Käsesorten passt. Ein cremiger Brie oder Camembert harmoniert gut mit dem fruchtigen und leicht würzigen Geschmack eines Chardonnays. Auch ein würziger Gruyère oder ein milder Gouda können eine gute Wahl sein, da sie die Aromen des Weins ergänzen, ohne sie zu überwältigen. Ein frischer Ziegenkäse kann ebenfalls gut zu einem Chardonnay passen, da er eine schöne Balance zwischen cremig und leicht säuerlich bietet. Letztendlich hängt die ideale Kombination von persönlichen Vorlieben ab, aber generell sind cremige, milde und würzige Käsesorten gute Begleiter für einen Chardonnay. **
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Chardonnay 'Canto X' Ottin 2024Der Chardonnay Vallée d'Aoste 'Canto X' ist eine der neuesten Innovationen von Ottin, einem Weißwein aus dem Aostatal, der durch seine verführerischen mineralischen und tropischen Fruchtaromen besticht und erstmals mit dem Jahrgang 2021 produziert wurde. Dieses Etikett, das eine direkte Folge der Leidenschaft von Elio und Nicolas Ottin für Chardonnay ist, verdankt seinen Namen der besonderen Geschichte hinter dem Weinberg, aus dem die Trauben stammen. In der Antike wurde der Weinberg von einer lokalen Familie zu einem sehr günstigen Preis gekauft, da er Teil des kirchlichen Eigentums war, das vom Königreich Italien der Kirche entzogen wurde, eine Situation, die zur Exkommunikation der Familie führte. Um sich an diese Geschichte zu erinnern, wurde beschlossen, den Canto X von Dantes Inferno hervorzurufen, der von der "Strafe der Ketzer" erzählt. Außerdem handelt es sich dabei auch um den zehnten Wein, der vom Weingut produziert wurde. Der Chardonnay 'Canto X' von Ottin ist ein Ausdruck derselben Rebsorte, die auf sandigen Böden moränischen Ursprungs angebaut wird und sich in einer Höhe von 650-700 Metern mit südlicher Ausrichtung befindet. Die Ernte erfolgt von Hand in Kisten und wird durch eine sanfte Ganztraubenpressung und eine 10-tägige alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern von 300 Litern gefolgt. In denselben Weinkontainern erfolgt eine vollständige malolaktische Gärung und eine etwa einjährige Reifung auf Feinhefe. Der Chardonnay 'Canto X' aus dem Aostatal von Ottin hat eine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Das Aroma bietet einladende Noten von reifer Mango, Passionsfrucht, Bergamotte und Thymian sowie tiefe Nuancen von Butter, weißem Pfeffer und Feuerstein. Am Gaumen ist er komplex, frisch und salzig, gekennzeichnet durch einen weichen Körper und einen ausgezeichneten Abgang mit anhaltenden fruchtigen und holzigen Aromen der Nase.38,90 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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'Clairet' Ottin 2022Der Clairet Ottin präsentiert sich als faszinierender Ausflug in die Weintradition des Aostatals. Dieser Wein, eine historische Mischung aus Nebbiolo- und Neiret-Trauben, weckt alte Geschmäcker und überarbeitet das Original 'chiaretto', indem er die Feinheit, Anmut und die leichte Farbe feiert, die seine Essenz charakterisieren. Die Cantina Ottin zeichnet sich durch ihr Engagement für die Wertschätzung des Territoriums und seiner besonderen Eigenschaften aus und verwandelt den Wein in einen authentischen Ausdruck der Berglandschaft. Der Name 'Clairet' erinnert an eine vergessene Ära und belebt eine jahrhundertealte Tradition, die dem Verbraucher ein zeitloses Erlebnis bietet. Gelegen zwischen den Gemeinden Quart und Saint-Cristophe, auf einer Höhe von 650 Metern über dem Meeresspiegel, befindet sich der Keller, der diesen Clairet Ottin hervorbringt, auf schwierig zu bearbeitenden Böden, die durch starke Steigungen, ein sehr großes Skelett und moränische und sandige Böden gekennzeichnet sind. Die Anbautechniken bevorzugen Nachhaltigkeit und Umweltschutz, wobei besonderes Augenmerk auf den biologischen Anbau gelegt wird. Die Ernte erfolgt von Hand, gefolgt von einer 15-tägigen Trocknungsphase im Keller, die dem Wein eine tiefe Komplexität verleiht. Eine kurze kalte Mazeration wird von einer alkoholischen Gärung von etwa 10 Tagen gefolgt, bevor die Reifung erfolgt, die 24 Monate in französischen Eichenfässern dauert, wo der Wein Aromen und Geschmack entwickelt und bereichert. Abschließend ruht der Wein 12 Monate in der Flasche. Der Clairet Ottin ist eine Symphonie von Düften und Aromen, die die Sinne erfreuen und das Herz der Kenner erobern. Seine lebendige rubinrote Farbe mit Granatnuancen setzt eine komplexe und einhüllende Bouquet in Szene. Die blumigen Düfte von Veilchen und Rose harmonieren perfekt mit balsamischen und mentholigen Noten, was ein dynamisches und faszinierendes olfaktorisches Profil ergibt. Am Gaumen zeichnet sich der Wein durch seine eleganten Tannine und den langen und lebendigen Schluck aus, der ein Gefühl von Energie und Vitalität hinterlässt. Dieser Clairet eignet sich perfekt für raffinierte und kreative Kombinationen wie traditionelle Gerichte aus dem Aostatal und verspricht einen festlichen Moment, den man mit Freunden und Familie teilen kann.53,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Fumin Ottin 2024Der Fumin des Weinguts Ottin aus dem Aostatal ist ein Etikett mit territorialem Charakter, hergestellt aus der gleichnamigen autochthonen roten Rebsorte. Es handelt sich um einen Naturwein, der aus der Leidenschaft und Hartnäckigkeit eines der besten Winzer des Aostatals hervorgeht, der sich stets dafür einsetzt, die Exzellenzen dieses kleinen alpinen Gebiets bekannt zu machen. Das kühle Klima, die steinigen und sandigen Böden, arm und gut durchlässig, sind ideal für den Weinbau. Die Trauben reifen langsam, mit starken Temperaturschwankungen, die es ermöglichen, besonders intensive Düfte und Aromen zu fixieren. Der Fumin drückt perfekt den strengen und steinigen Charakter des Bergweinbaus aus und bietet ein einzigartiges und originales Geschmackserlebnis. Der rote Fumin entsteht im Herzen des Aostatals. Elio Ottin bewirtschaftet ein 7 Hektar großes Anwesen in der Fraktion Porossan Neyves, einige Kilometer nördlich von Aosta. Die Weinberge befinden sich an steilen Hängen, die zu den Bergen hinaufsteigen, und bestehen aus zahlreichen kleinen Parzellen, die in den am besten geeigneten Lagen des Gebiets liegen. Die Weinberge, die die Trauben für dieses wichtige Etikett des Weinguts liefern, stammen von einer Parzelle, die sich befindet im Gemeindegebiet von Quart. Die Fumin-Reben werden auf sandigen und schluffigen Böden in einer Höhe von etwa 600 Metern über dem Meeresspiegel kultiviert, mit einer sonnigen Ausrichtung nach Süden. Die Fermentation erfolgt in 30-Hektoliter-Tanks mit der klassischen Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift 12 Monate auf der Hefe in 20-Hektoliter-Fässern oder Barriques und vollendet die Reifung mit 4 Monaten in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt. Der Fumin von Ottin ist einer der typischsten Rotweine des Aostatals. Seit vielen Jahrhunderten kultiviert, erweist er sich als fähig, langlebige und besonders wertvolle Rotweine zu liefern, die den Charakter eines heldenhaften Bergweinbaus gut repräsentieren. Im Aussehen präsentiert er sich in einem dichten und dunklen purpurroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase ist er reich und intensiv. Das aromatische Profil drückt Aromen von Brombeeren, Sauerkirschen, roten Früchten, Waldfruchtmarmelade, Humus, zarten Gewürznoten und Röstnuancen aus. Der Geschmack zeigt eine gute Struktur mit dichten, lebhaften Aromen und Tanninen. Der Abgang ist frisch und sehr anhaltend. Es ist ein Wein mit gastronomischer Bestimmung, der gut zu Braten von rotem Fleisch oder Wild.31,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Blauburgunder Magnum Ottin 2024Dalla sua cantina, posta nella frazione Porossan Neyves, Elio Ottin domina Aosta e la sua valle. Qui non si occupa solo della vigna, ma coltiva anche frutta e alleva una ventina di capi di mucche. Dalle sue azioni e dalle sue parole è semplice capire quanto importante sia per lui il legame sentimentale che lo unisce a questa terra e a queste colline. Nei 4 ettari di vigneti, posti tra Aosta, Saint Cristophe e Quart, i filari rispecchiano lo stile, l’ordine e le idee di Elio. Che sono tutte volte al rispetto dell’ambiente, che è messo in primo piano, tanto che attualmente l’azienda agricola è interamente alimentata con energia da fonti rinnovabili. Il Pinot Nero di Ottin nasce da uve che chiaramente non sono autoctone della Val d’Aosta. Ma ugualmente nasce dalla passione e dall’amore della famiglia Ottin per la propria terra: qui il Pinot Noir ha trovato un angolo di terreno in cui sviluppale sue caratteristiche particolari e uniche. Il vigneto ha un suolo sabbioso ed è a 700 metri sul livello del mare. La vendemmia è manuale e si svolge generalmente a fine settembre, le uve vengono quindi spostate in tini di legno da 30hl e in botti da 20 hl, dove per 10 mesi viene vinificato e affina, a cui seguono altri 4 mesi in bottiglia. Ottin Pinot Nero è di un bellissimo rosso granato, intenso e profondo. I sentori che sprigiona dal calice sono fini e delicati, di frutti rossi con richiami di cuoio e spezie a rendere il bouquet olfattivo intrigante e importante. I vini di Elio sono lo specchio della sua filosofia, così come questo Pinot Nero: equilibrato e fruttato al naso, è lungo e armonico in bocca, con una chiusura pulita e una buonissima acidità. Persistenza e piacevolezza sono i tratti indispensabili che Elio cerca di raggiungere con i suoi vini, riuscendoci praticamente sempre. Solo in questo modo è possibile assaggiare dei vini che sono sicuramente tra i migliori della regione, per qualità e fedeltà del terroir della Valle d’Aosta.71,70 €*Versand: 9,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Ist Chardonnay Weißburgunder?
Nein, Chardonnay und Weißburgunder sind zwei verschiedene Rebsorten. Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die weltweit angebaut wird und für ihre vielseitigen Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Butter bekannt ist. Weißburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist ebenfalls eine weiße Rebsorte, die vor allem in Deutschland, Österreich und Italien angebaut wird und fruchtige Aromen von Birnen und Äpfeln aufweist. Obwohl beide Rebsorten Weißweine produzieren, haben sie unterschiedliche geschmackliche Profile und Eigenschaften. Es ist wichtig, zwischen den beiden Sorten zu unterscheiden, um den individuellen Geschmack und Stil jedes Weins zu schätzen. **
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Ist Weissburgunder Chardonnay?
Nein, Weissburgunder und Chardonnay sind zwei verschiedene Rebsorten. Weissburgunder, auch bekannt als Pinot Blanc, ist eine weiße Rebsorte, die hauptsächlich in Deutschland, Österreich und Italien angebaut wird. Chardonnay hingegen ist eine weitere weiße Rebsorte, die weltweit verbreitet ist und vor allem in Frankreich, den USA und Australien angebaut wird. Obwohl beide Rebsorten Weißweine produzieren, haben sie unterschiedliche Geschmacksprofile und Eigenschaften. Es ist wichtig, die Unterschiede zwischen den beiden Rebsorten zu kennen, um ihre Weine besser zu schätzen und zu genießen. **
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Ist Chardonnay Weisswein?
Ja, Chardonnay ist tatsächlich ein Weißwein. Diese Rebsorte ist eine der bekanntesten und am weitesten verbreiteten Weißweinsorten der Welt. Chardonnay-Weine können je nach Anbaugebiet und Herstellungsweise eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen aufweisen, von fruchtig und blumig bis hin zu buttrig und nussig. Sie sind oft trocken, können aber auch in einem leicht süßen Stil hergestellt werden. Chardonnay passt gut zu einer Vielzahl von Speisen und ist aufgrund seiner Vielseitigkeit bei Weinliebhabern sehr beliebt. **
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Wie schmeckt Chardonnay Wein?
Wie schmeckt Chardonnay Wein? Chardonnay Wein ist bekannt für seinen fruchtigen Geschmack mit Aromen von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und Ananas. Er kann auch Noten von Vanille, Butter und Eiche aufweisen, je nachdem, ob er im Stahltank oder im Eichenfass gereift ist. Chardonnay ist in der Regel trocken und hat eine angenehme Säure, die ihn erfrischend und leicht trinkbar macht. Ein gut gemachter Chardonnay kann auch eine cremige Textur und einen langen, anhaltenden Abgang haben. Insgesamt ist Chardonnay Wein vielseitig und kann von knackig und frisch bis hin zu reich und buttrig reichen, je nach Herkunft und Herstellungsstil. **
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Petite Arvine Ottin 2024Il Petite Arvine di Ottin è un vino bianco della Valle d’Aosta dall’animo fresco e minerale, attributi caratteristici della varietà e del territorio. Il Petite Arvine è un vitigno di origine svizzera, più precisamente del cantone Vallese, importato in Valle d’Aosta a metà del ‘900 dal canonico Joseph Vaudan, considerato uno degli artefici del rinascimento enologico della regione. Si tratta di una varietà semiaromatica a maturazione tardiva che prediligendo climi freschi ed elevate altitudini ha trovato nella Valle d’Aosta un habitat ideale, configurandosi oggi come una delle uve bianche più coltivate. Ottin Valle d’Aosta Petite Arvine è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca bianca, allevata su terreni sabbiosi di origine morenica tra i 650 e i 700 metri di altitudine. Le viti, impiantate in parte nel 1997 e in parte nel 2014, godono di un’ottima esposizione a pieno sud, fondamentale per la corretta maturazione degli acini. La raccolta viene eseguita a mano in cassette a ottobre e le uve vengono quindi trasferite in cantina e sottoposte a pressatura soffice a grappolo intero. La fermentazione alcolica si realizza in vasche di acciaio per 2-3 settimane a temperatura controllata, seguita dalla maturazione di qualche mese sulle fecce fini nella stessa tipologia di contenitori vinari. Il colore del Petite Arvine Valle d’Aosta Ottin è giallo paglierino luminoso dai bagliori dorati. Al naso emergono sentori ricchi e variegati di agrumi, frutta tropicale, fiori di gelso e salvia, seguiti da note minerali e di zenzero. L’assaggio si mostra equilibrato, teso e profondo, morbido e fresco al contempo, dalla piacevole scia sapida sul finale. Un vino bianco gastronomico da abbinare a formaggi di media stagionatura, pesci saporiti o cremosi risotti.25,10 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Pinot Nero Ottin 2024Von seinem Weingut in der Fraktion Porossan Neyves aus dominiert Elio Ottin Aosta und sein Tal. Hier kümmert er sich nicht nur um den Weinberg, sondern baut auch Obst an und züchtet etwa zwanzig Kühe. Aus seinen Taten und seinen Worten ist es einfach zu verstehen, wie wichtig ihm die emotionale Bindung zu diesem Land und diesen Hügeln ist. In den 4 Hektar Weinbergen, die zwischen Aosta, Saint Cristophe und Quart liegen, spiegeln die Reihen den Stil, die Ordnung und die Ideen von Elio wider. Diese sind alle auf den Respekt vor der Umwelt ausgerichtet, der in den Vordergrund gestellt wird, sodass der Landwirtschaftsbetrieb derzeit vollständig mit Energie aus erneuerbaren Quellen betrieben wird. Der Pinot Nero von Ottin entsteht aus Trauben, die eindeutig nicht autochthon für das Aostatal sind. Aber er entsteht ebenso aus der Leidenschaft und der Liebe der Familie Ottin zu ihrem Land: Hier hat der Pinot Noir einen Platz gefunden, um seine besonderen und einzigartigen Eigenschaften zu entwickeln. Der Weinberg hat einen sandigen Boden und liegt 700 Meter über dem Meeresspiegel. Die Ernte erfolgt manuell und findet in der Regel Ende September statt, die Traubenwerden dann in 30hl Holzfässer und in 20hl Fässer umgefüllt, wo sie 10 Monate lang vinifiziert und gereift werden, gefolgt von weiteren 4 Monaten in der Flasche. Ottin Pinot Nero hat eine wunderschöne, intensive und tiefrote Granatfarbe. Die Aromen, die aus dem Glas strömen, sind fein und zart, mit roten Früchten und Anklängen von Leder und Gewürzen, die das olfaktorische Bouquet interessant und bedeutend machen. Die Weine von Elio spiegeln seine Philosophie wider, so wie dieser Pinot Nero: ausgewogen und fruchtig in der Nase, ist er lang und harmonisch im Mund, mit einem sauberen Abgang und einer sehr guten Säure. Persistenz und Genuss sind die unverzichtbaren Merkmale, die Elio mit seinen Weinen zu erreichen versucht, und das gelingt ihm praktisch immer. Nur so ist es möglich, Weine zu kosten, die mit Sicherheit zu den besten der Region gehören, sowohl in Bezug auf Qualität als auch auf die Treue zum Terroir des Aostatals.33,80 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Torrette Superiore Ottin 2024Il Torrette Superiore della tenuta Ottin rappresenta un’espressione valdostana di pregevole freschezza e dinamicità, altresì dotata di un carattere leggermente e piacevolmente rustico. Il Torrette Superiore è una sotto-denominazione della DOC Valle d’Aosta e risulta il vino più diffuso nella regione, tradizionalmente prodotto a partire da una solida base di almeno il 70% del vitigno autoctono Petit Rouge, appartenente alla vasta famiglia degli Oriou. Le origini del Torrette sono da ricercare nell’omonima zona viticola situata all’interno del comune di Saint-Pierre, a ovest di Aosta. Questa interpretazione di Ottin è stata rilasciata per la prima volta con l’annata 2007. Ottin Torrette Superiore nasce da un assemblaggio di Petit Rouge (80%), Cornalin (10%), Fumin (5%) e altre uve rosse autoctone come il Neiret, Mayolet, Bonda e Vuillermin. Le viti, impiantate in parte nel 1997 e in parte nel 2000, sono allevate su terreni sabbiosi di origine morenica tra i 650 e i 700 metri di altitudine. Le uve vengono raccolte manualmente in cassette e quindi immediatamente raffreddate in cella frigorifera, per poi essere sottoposte a una lieve macerazione pre-fermentativa che precede la fermentazione alcolica operata esclusivamente dai lieviti indigeni. Una volta che è stata svolta anche la fermentazione malolattica, la massa viene trasferita in botti di rovere austriaco da 20 ettolitri per l’invecchiamento di 12 mesi. Ottin Torrette Superiore è di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso si avvertono sentori boschivi di frutti rossi selvatici, muschio fresco e aghi di pino, associati a complesse percezioni di cuoio e spezie come la noce moscata e il cardamomo. Gusto intenso, morbido e fine, munito di succosa freschezza e vellutata trama tannica.27,60 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Petite Arvine 'Nuances' Ottin 2024Der “Nuances” Petite Arvine ist ein Weingut aus dem Aostatal, der aus einer Spätlese hervorgeht. Es handelt sich also um eine Flasche mit einem vollen Profil, in der Aromen und Geschmäcker in einem Strudel von Noten und Geschmäckern reichlich vorhanden sind, der immer gut geordnet, nie verworren oder chaotisch ist. Dies ist das Verdienst des Weinguts Ottin, einer jungen Produktionsrealität, die sich in der Fraktion Porossan Neyves in der Provinz Aosta befindet und es in etwas mehr als 10 Jahren geschafft hat, eine Qualitätsrange zu schaffen, in der jedes Etikett seine eigene präzise Persönlichkeit hat. So ist es auch bei diesem “Nuances”, einem kompakten, intensiven und eleganten Weißwein, der eine unglaubliche gastronomische Vielseitigkeit besitzt. Der “Nuances” Petite Arvine wird aus den gleichnamigen Trauben hergestellt, die ursprünglich aus der Schweiz stammen und Mitte des letzten Jahrhunderts in die Grenzen des Aostatals importiert wurden. Es handelt sich um eine semi-aromatische Rebsorte mit verspäteter Reifung, die das Weingut Ottin Anfang Oktober erntet, wenn die Trauben bereits von edler Fäulnis oder “Botrytis cinerea”. Der Most fermentiert in Edelstahltanks und reift dann 12 Monate in Tonneaux mit einem Fassungsvermögen von 500 Litern. Am Ende dieser Zeit ist der Wein bereit, abgefüllt und vermarktet zu werden. Der Petite Arvine “Nuances” präsentiert sich im Glas mit einer strohgelben, intensiven und kristallklaren Farbe. Das aromatische Profil in der Nase ist originell und erzählt von einer Struktur aus Noten von exotischen Früchten, Gewürzen, rauchigen Aromen und leichten buttrigen Nuancen, die eine gewisse Angenehmheit im Abgang fördern. Am Gaumen ist er von mittlerem Körper, umschmeichelnd, mit einem salzigen und erfrischenden Schluck, von hervorragender Harmonie. Ein typischer Ausdruck aus dem Aostatal, der die alpine und erfrischende Seite dieser charakteristischen Sorte zeigt.33,70 €*Versand: 18,90 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Woher kommt der Chardonnay?
Der Chardonnay ist eine weiße Rebsorte, die ihren Ursprung in der französischen Region Burgund hat. Dort wird sie seit Jahrhunderten angebaut und gilt als eine der edelsten Rebsorten der Welt. Der Name Chardonnay leitet sich vermutlich von einem kleinen Ort namens Chardonnay in der Nähe von Beaune ab. Heute wird Chardonnay jedoch weltweit angebaut und ist in vielen verschiedenen Weinbauregionen zu finden, von Kalifornien über Australien bis hin zu Südafrika. Jede Region bringt dabei ihre eigenen charakteristischen Aromen und Geschmacksrichtungen in den Wein ein. **
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Wie schmeckt ein Chardonnay?
Ein Chardonnay ist ein trockener Weißwein, der je nach Herkunft und Herstellungsweise verschiedene Aromen aufweisen kann. Typischerweise hat er Noten von grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten, Pfirsichen und Melonen. Im Geschmack ist ein Chardonnay oft frisch, fruchtig und leicht cremig mit einer angenehmen Säure. Manche Chardonnays können auch eine leichte Holznote aufweisen, wenn sie in Eichenfässern gereift sind. Insgesamt ist ein Chardonnay ein vielseitiger Wein, der gut zu vielen Gerichten passt und sowohl alleine als auch als Begleitung zu Speisen genossen werden kann. **
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Welches Glas für Chardonnay?
Welches Glas für Chardonnay? Bei der Auswahl des richtigen Glases für Chardonnay ist es wichtig, ein Glas mit einer bauchigen Form zu wählen, um die Aromen und den Geschmack des Weins optimal zur Geltung zu bringen. Ein Glas mit einem breiten Kelch und einer schmalen Öffnung eignet sich besonders gut, um die fruchtigen und blumigen Noten des Chardonnay zu betonen. Zudem sollte das Glas dünnwandig sein, um die Temperatur des Weins zu halten und ein angenehmes Trinkerlebnis zu gewährleisten. Ein hochwertiges Kristallglas kann die Sensorik des Weins weiter verbessern und das Trinkerlebnis noch intensivieren. Letztendlich ist es wichtig, das Glas vor dem Genuss des Chardonnays richtig zu reinigen und auf die richtige Trinktemperatur zu achten, um den vollen Genuss des Weins zu erleben. **
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Welcher Käse passt zu Chardonnay?
Welcher Käse passt zu Chardonnay? Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der gut zu einer Vielzahl von Käsesorten passt. Ein cremiger Brie oder Camembert harmoniert gut mit dem fruchtigen und leicht würzigen Geschmack eines Chardonnays. Auch ein würziger Gruyère oder ein milder Gouda können eine gute Wahl sein, da sie die Aromen des Weins ergänzen, ohne sie zu überwältigen. Ein frischer Ziegenkäse kann ebenfalls gut zu einem Chardonnay passen, da er eine schöne Balance zwischen cremig und leicht säuerlich bietet. Letztendlich hängt die ideale Kombination von persönlichen Vorlieben ab, aber generell sind cremige, milde und würzige Käsesorten gute Begleiter für einen Chardonnay. **
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